Ingredienti:
1kg di broccoletti
uno spicchio d'aglio
peperoncino
sale
olio di oliva
1 o 2 salsicce a persona a seconda della grandezza
Io metto le salsicce in padella con un pò d'acqua dopo aver praticato sopra un taglietto, così che buttino fuori tutto il grasso di troppo e si cuociano per bene all'interno.
Cambio l'acqua una o due volte e poi faccio continuare a cuocere nella padella senza aggiungere niente.
Intanto faccio lessare i broccoletti in acqua bollente poi li scolo, e li aggiungo alle salsicce che devono ultimare la cottura insieme a un pò d'olio di oliva, aglio, peperoncino e sale.
Nessun commento:
Posta un commento