Ovviamente di "dinosauro" era tanto per dire, considerate le dimensioni poco consuete della bisteccona in oggetto XD
Non è una ricetta trascendentale che richiede chissà quale particolare abilità, però considerato che al mondo esiste chi non è in grado nemmeno di far bollire l'acqua, è sempre meglio no lasciare niente al caso.
In questo caso non darò le dosi perchè sarebbe superfluo, quindi dotatevi di:
1 bistecca
un filo di olio di oliva
sale rosso delle hawaii
Munitevi di piastra o di una piccola griglietta che dovete far riscaldare per bene.
Quando sarà incandescente metteteci la carne sopra e fate cuocere per tre minuti circa. Passato il tempo necessario ruotate la bistecca di 90° così che si formi il tipico disegno a reticolato e fate cuocere per un altro paio di minuti. L'olio di oliva potete usarlo sia per ungere leggermente la griglia sia per condire la carne appena cotta.
Una volta cotta salate con il sale rosso adatto, appunto, per le grigliate di carne.
Accompagnate con una bella porzione di patate al forno croccanti.
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