Siete stanchi del solito cotechino affogato nelle lenticchie?
Vi sentite trasgressivi e volete provare qualcosa di diverso per il vostro cenone di capodanno? O semplicemente non sapete più dove sbattere tutti i cotechini che avete accumulato dentro casa?
Io ho la saluzione a tutti i vostri problemi.
Ingredienti:
cotechino (non metto le dosi specifiche perchè ogni cotechino, a seconda della marca, può avere una dimensione differente. Comunque considerate uno o due fagottini a persona, non di più altrimenti risulta pesante.)
un rotolo di pasta sfoglia
un uovo
Prendete il cotechino e lessatelo il tempo descritto sulla confezione.
Tiratelo fuori dall'acqua e dal suo contenitore e toglietegli la pelle esterna.
Tagliatelo a fette di circa mezzo o un cm.
Stendete la pasta sfoglia, posizionateci una fetta di cotechino sopra e ricavate dei quadrati.
Spennellate con l'uovo la superficie dei fagottini ed infornate a 180° per circa 15 minuti.
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