Ingredienti per 50/60 biscotti:
100 gr di burro
300 gr di farina
1/2 bustina di lievito
buccia grattuggiata di limone
2 uova
100 gr di zucchero
Per preparare i biscotti semplici decorati iniziate accendendo il forno a 180°.
Ponete quindi tutti gli ingredienti su una spianatoia e impastate bene per amalgamare e ottenere un impasto liscio ed omogeneo e lasciatelo riposare, avvolto nella pellicola trasparente,per almeno 1 ora in frigorifero. Stendete l’impasto in una sfoglia dello spessore di ½ cm e,
con degli stampini di diverse forme, ricavate delle sagome che disporrete su di una teglia (o leccarda) foderata con carta forno.
Infornate le sagome per circa 20 minuti e nel frattempo preparate le glasse bianche o colorate.
Sfornate i biscotti, fateli raffreddare e iniziate a decorarli con le glasse colorate,o con le penne di gelatina colorata.
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