Ingredienti per 4 persone:
4 fettine di petto di pollo
4 fette di prosciutto cotto
8 fette di bacon
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
olio di semi
spago per arrosti
5 patate medie per il contorno
sale
All'interno delle fette di petto di pollo, dopo averle salate, aggiungete la fettina di prosciutto cotto. Arrotolate il fagottino ed avvolgetelo con due fette di bacon in maniera che si mantenga morbido durante la cottura in forno.
Potete legarlo con lo spago per arrosti, in maniera che non si apra, oppure usare degli stuzzicadenti.
Ponete i fagottini in una teglia assieme alle patate, l'aglio, il rosmarino e l'olio di semi e fate cuocere a 180° per una buona mezz'ora.
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